Le Square Pierre Forsans* à Biarritz,

Plus connu sous le nom de Jardin Public, entre le boulevard Carnot et la rue du Jardin Public, face à la Gare du Midi, est un vaste parc qui accueille à toute heure un large public (il est libre d'accès 24h sur 24).

Très lumineux, beaucoup de bancs (pour y faire la dînette le midi, c'est idéal), de larges pelouses et parterres de fleurs et massifs, un espace avec des jeux pour les plus petits, de jolies statues, un kiosque qui reçoit souvent des animations de spectacles, danses, expo de plein air, cet endroit est joli, calme, il fait bon y flâner, s'arrêter, lire, ou tout simplement admirer la végétation, rêver, écrire des poèmes...

                                     
                                Le Colosse                                                                                   Pleur d'hiver

 *Pierre Forsans (1853-1919) : Ingénieur et directeur des chemins de fer de Biarritz, Pierre Forsans fut nommé suppléant du juge de paix du canton de Biarritz. Devenu maire de Biarritz et conseiller général des Basses-Pyrénées, il fut élu sénateur des Basses-Pyrénées le 3 janvier 1909.

Navarrenx, plus tout à fait en Pays Basque, mais si proche, elle constitue la dernière halte avant le Pays Basque sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle.

Le week-end dernier s'y tenait son 13è Salon du Livre, jumelé comme à son habitude à la Foire Agricole. Cette année le thème était : "Gastronomie et Terroir". Des stands, avec des écrivains et des maisons d'édition, bien à l'abri des intempéries dans le hall de la mairie ont accueilli nombreux visiteurs (plus de 2000 en deux jours). Aussi, une exposition de peintures et sculptures à la Salle de L'Arsenal, quelques dizaines de mètres plus  loin, en musique-live avec l'artiste Martin Spence.

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Liste des exposants et programme ici

Une organisation de Terre de Livres

Des ateliers du goût : comment ça se déroule ?

Pendant une matinée entière les élèves de CE2/CM1 de l'école élémentaire Victor Duruy de Biarritz  ont été reçus par le Lycée Hôtelier, établissement proche de quelques centaines de mètres.

4 ateliers ont été proposés et animés par les jeunes étudiants, déjà dans un cursus dans le domaine de la restauration, niveau BTS, et en licence alimentation/nutrition.

- Les épices et les herbes aromatiques : Les enfants font tourner la roue à épices, et doivent ensuite sentir, noter leurs impressions, et pour finir découvrir la plante, la goûter, et enfin savoir le nom de la plante. Gingembre, curry, romarin, persil, piment, persil, basilic...

- Les enquêteurs du goût : Tour à tour, les enfants choisissent un aliment, le dégustent, sans le montrer à leurs copains. Ensuite par un jeu de questions-réponses le reste du groupe doit deviner de quoi il s'agit : noisette, citron, pruneau, pomme. Couleur, odeur, texture...

- Les goûteurs : 3 fruits proposés : ananas, banane et fruit de la passion. Cela se passe à l'aveugle, les yeux bandés En morceaux, puis écrasés en purée, et finalement en jus. La différence des saveurs, acide, sucré, des textures selon le fruit : fibreux, onctueux, mou, sucré, petits pépins qui craquent....

- Le lait : 3 gobelets de lait, numérotés. Il faut sentir, goûter, apprécier le sucré, le goût, l'odeur sur une échelle de 1 à 10, désigner lequel on préfère.
Le lait de vache, bio, pas bio, coloré en bleu, mais aussi le lait végétal, le lait de chèvre, des 2 derniers peu appréciés d'ailleurs !

Une belle rencontre entre ces enfants âgés de 8 à 9 ans et ces jeunes adultes d'une vingtaine d'années. Ces derniers ont fait preuve d'une gentillesse, d'un professionnalisme irréprochables, ils ont su faire partager leur savoir sur les aliments, et montrer que nous devons faire fonctionner nos cinq sens dans toutes les étapes de notre alimentation.

Le Jardin de La Négresse

En partant du rond-point de La Négresse et en remontant l'avenue Kennedy, vers le Lycée Hôtelier, se trouve ce jardin, avec deux entrées possibles. Assez récent, son aménagement date de 1992, il est composé de 4 paliers, avec plusieurs aires de jeux, tables de pique-nique, bancs, sanitaires, de grands chênes majestueux, beaucoup d'oiseaux, des pies, parfois des lapins.

Si l'on continue en descendant par la rue Philippe Veyrin, on arrive à l'auberge de jeunesse et au lac Mouriscot.

Petit bémol, le site est interdit aux chiens.

                                          L'endroit est très agréable, pour y lire, se poser, jouer, rêver, j'y vais souvent le midi avec ma boîte-repas.